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牡蠣パーティー

業務部 古川
12 /06 2016
牡蠣のおいしい季節になりましたよ(* ´ ▽ ` *)!
英語圏では「rのつかない月はカキを食べない」と
言われてるそうですね!
“May”や“August”など「r」の付かない月(5~8月)には
美味しくなくなるかららしいのですが、友達に聞いて素直に
「物知り~!」となったのでここで披露してみました!

今がまさに旬!というわけで、例年行っている
牡蠣パーティーを今年も開催したのであります!

ちなみに過去の模様がこちら・・・!
2014年度 → ボジョレー・ヌーボー解禁(2014-11-21)
2015年度 → オイスター会(2015-12-01)

女3人、今年も牡蠣を相手に格闘いたしました!
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どどーん!
昨年につづき3kg!!
ちなみに、生食可能かどうかは、ものが届くまでわからないので
当日、仕入れ担当の友達から「生食可」との連絡を受けた際は
おもわず小さ目のガッツポーズが・・・(* ´ ▽ ` *)ヨシッ

そして、初めて彼らと対峙した際には
殻の開き方もわからず血だらけの(比喩ではなく)敗戦を喫した
私たちでしたが、2年という歳月をへて気づくと
牡蠣開け名人になっていました。

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じゃじゃーん!
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さらにじゃじゃじゃーん!

ここまで負傷者ほぼゼロ!圧勝すぎる!
(ちなみに牡蠣はまだあります)

ポイントは早めに貝柱を殻から切り離すことですね!
ナイフを小刻みに動かすとやりやすいです!
貝柱が切れた瞬間にぴったりくっついていた貝殻が
フワッと開くのが快感です(* ´ ▽ ` *)!

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手のひらサイズの特大牡蠣~(´;ω;`)!
ぷりぷりでとってもジューシー!
おいしすぎました・・・!

たまんないな、おい!というどう考えてもオジサンからしか
発せられないだろうセリフが口々に飛び出し
まぁ、つまり、そのくらい美味しかったのです!!!

そういえば今年もボジョレー・ヌーボーが無事解禁されたので
せっかくなので飲んでみましたよ(* ´ ▽ ` *)
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毎年、「100年に一度の出来」など言われていますが
今年は本当においしいとお店の人がいっておりました!
好みがあると思いますが確かに美味しかったですよ~(* ´ ▽ ` *)
ちなみに私は甘めの白か、タンニン弱めの赤がすきです(* ´ ▽ ` *)

あっちなみにこの牡蠣パーティーですが、来年もすでに
開催が決まっており、効率(戦力?)アップをはかるため
牡蠣ナイフをもう1本仕入れたいという計画です。
今から腕が鳴ります!!


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